بسكوت هش ولذيذ، يتميز بقوام طري من الداخل وحواف مقرمشة، مع طعم غني من الشوكولاتة. هذا البسكوت سهل التحضير ويستخدم الزيت بدلاً من الزبدة، مما يجعله خياراً مثالياً لمحبي الحلويات السريعة.
🥗المكونات
- دقيق1.75 كوب
- سكر بني3/4 كوب
- سكر أبيض1/4 كوب
- زيتنصف كوب
- بيض1 حبة
- صفار البيض1 حبة
- فانيليا2 ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصودا1 ملعقة صغيرة
- ملحنصف ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاتة1 كوب
- ملح خشنحسب الرغبة
📝طريقة التحضير
- 1
سخّني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، وجهّزي صواني الخَبز بوضع ورق الزبدة.
- 2
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزيت والسكر البني والسكر الأبيض، واخفقيهم جيداً لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفاً ومتجانساً.
- 3
أضيفي البيضة وصفار البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- 4
أضيفي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح تدريجياً، واخلطي بلطف حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في الخلط.
- 5
أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلّبيها داخل العجينة حتى تتوزع بالتساوي.
- 6
شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة أو مغرفة الآيس كريم، وضعيها في صينية الخَبز مع ترك مسافات بين كل قطعة وأخرى.
- 7
رشي القليل من الملح الخشن على سطح البسكوت حسب الرغبة.
- 8
اخبزي البسكوت لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- 9
اتركي البسكوت ليبرد قليلاً قبل التقديم، ثم قدميه واستمتعي.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.