بسكويت لوز وزبدة فول سوداني بدون سكر

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، أو 180 مئوية للفرن المزود بمروحة، ثم بطّني صينيتين بورق الزبدة.

2. 2

   في وعاء كبير، اخلطي دقيق اللوز مع بديل السكر جيداً حتى يتوزعوا بالتساوي.

3. 3

   أضيفي زبدة الفول السوداني و4 ملاعق كبيرة من الماء، وابدئي بالخلط باستخدام ملعقة حتى تتكون لديكِ عجينة سميكة ومتجانسة.

4. 4

   إذا كانت العجينة متفتتة، أضيفي القليل من الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المناسب.

5. 5

   شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة، وضغطي عليها قليلاً بين يديكِ لتتماسك.

6. 6

   رتّبي كرات العجين على الصينية، ثم اضغطي عليها براحة يدك حتى تصلي إلى السماكة المطلوبة.

7. 7

   استخدمي شوكة لعمل نقشة متقاطعة على سطح كل قطعة بسكويت.

8. 8

   اخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.

9. 9

   اتركي قطع البسكويت تبرد تماماً في الصينية قبل نقلها إلى شبك التبريد، لأنها ستصبح أكثر تماسكاً بعد أن تبرد.