تالياتيللي بكرات اللحم الشهية

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، يُخلط لحم الضأن مع الثوم المفروم والبقدونس والزعتر البري وجبنة البارميزان والملح البحري والفلفل. يُشكل الخليط إلى كرات صغيرة.

2. 2

   في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف البصل المفروم والجزر المبشور والثوم. يُقلى المزيج حتى يذبل البصل.

3. 3

   تُضاف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى المقلاة. يُترك الخليط ليغلي ثم يُضاف الريحان ويُطهى على نار هادئة.

4. 4

   تُضاف كرات اللحم إلى الصلصة وتُترك لتُطهى حتى تنضج.

5. 5

   في هذه الأثناء، تُسلق باستا تالياتيللي في ماء مملح حتى تنضج، ثم تُصفى.

6. 6

   تُخلط الباستا مع الصلصة وتُقدم مع رش جبنة البارميزان على الوجه.