كحك العيد المصري

📝طريقة التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق مع الملح و البيكينج بودر و المحلب

2. 2

   تقدح السمن و يضاف لها السمسم لياخذ لونا ذهبي ثم يضافو علي الدقيق

3. 3

   يتم عملية البس لمدة لا تقل عن 10 دقائق

4. 4

   يضاف السكر و الخميره الي كوب الماء و يقلبو معا ثم يتم اضافتهم الي المكونات السابقه

5. 5

   في هذه المرحله يتم المزج بلطف و نتجنب الفرط في العجن فقط ان يتشرب الخليط الماء يتم التوقف عن العجن

6. 6

   يتم تقسيم العجينه الي كور بحجم مناسب في صنية الخبز و باستخدام البصامه يتم التبصيم بالضغط علي الكحكه بالصامه

7. 7

   تخبز في فرن مسخن مسبقا غلي 190 درجه لمده ربع ساعه او لحين اخذ اللون المناسب

8. 8

   يقدم بعد ان يبرد تماما مرشوش بالسكر المطحون