نودلز الكوسا بصوص الطماطم والريحان الطازج

📝طريقة التحضير

1. 1

   افرمي الثوم ناعماً وقطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة لتحضير الصلصة.

2. 2

   سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تشمي رائحته دون أن يتغير لونه.

3. 3

   أضيفي الطماطم المفرومة وخل الرمان والملح والفلفل الأسود، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الطماطم وتتحول إلى صلصة متماسكة.

4. 4

   انقلي الصلصة إلى وعاء واتركيها جانباً.

5. 5

   لتحضير نودلز الكوسا، سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

6. 6

   أضيفي نودلز الكوسا وقلبيها لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تبدأ باللين.

7. 7

   أضيفي شرائح الكراث أو البصل الأحمر وواصلي الطهي حتى تصل الكوسا إلى درجة النضج المفضلة لديك.

8. 8

   قطعي أوراق الريحان، ثم أضيفيها إلى الكوسا وقلبي المكونات جيداً، وتبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

9. 9

   وزعي نودلز الكوسا في أطباق التقديم، واسكبي صلصة الطماطم فوقها بالتساوي. زيني الطبق بجبنة الفيتا المفتتة ورشي القليل من الفلفل الأسود.