محشي كرنب بالدجاج

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدأي بسلق الكرنب في ماء مغلي مع الكمون حتى يصبح طرياً ولكن غير مهترئ.

2. 2

   في مقلاة، شوحي البصل المبشور في السمنة حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار المهروسين.

3. 3

   أضيفي عصير الطماطم ومكعبات المرقة واتركي الخليط يتسبك جيداً.

4. 4

   اخلطي الأرز مع البقدونس والشبت والكزبرة والنعناع الأخضر، ثم أضيفي البهارات والصلصة المتسبكة.

5. 5

   تبلي قطع الدجاج بالبصل المبشور والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة، ثم اشويها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

6. 6

   رصي الدجاج في قاع القدر، ثم ابدئي بلف الكرنب وحشوه بخليط الأرز، وضعيه فوق الدجاج.

7. 7

   اخلطي الطماطم مع الماء المغلي ودبس الرمان والملح، واسكبي الخليط فوق المحشي.

8. 8

   اتركي المحشي يغلي قليلاً، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج تماماً.