بابا غنوج بالطحينة والزبادي

📝طريقة التحضير

1. 1

   تشوي الباذنجان على نار متوسطة لمدة ربع ساعة حتى يصبح طرياً من الداخل.

2. 2

   تقشري الباذنجان وتضعيه في طبق عميق.

3. 3

   تضيفي الثوم المهروس، الملح، الفلفل، عصير الليمون، الخل، الطحينة، والزبادي، ثم تقلّبي المزيج جيداً حتى يتجانس.

4. 4

   تقدميه في طبق التقديم وتزينيه بحبات الرمان ورشة زيت زيتون.