كبدة خروف بالجبن الكريمي على الطريقة السعودية

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة على نار عالية، حمّي زيت الزيتون جيداً.

2. 2

   أضيفي شرائح الكبدة وقلّبيها في الزيت حتى يتغير لونها.

3. 3

   ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يذبل ويصبح شفافاً.

4. 4

   أضيفي الفلفل الأخضر والثوم المهروس، وقلّبي المكونات معاً.

5. 5

   ثم أضيفي الطماطم المهروسة، وبهّري بالملح والفلفل الأسود والكزبرة اليابسة، وقلّبي الخليط حتى تنضج الكبدة تماماً.

6. 6

   اسكبي الكبدة في طبق التقديم، وضعي فوقها الجبنة الكريمية، وزيّني بالكزبرة الخضراء.