كوكيز شبكة العنكبوت بالشوكولاتة

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، تُخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وذو قوام زغبي، ثم تُضيفي البيض والفانيليا وتستمرّي في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.

2. 2

   في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الباكينج باودر والملح، ثم أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخلطيها برفق حتى تتجانس.

3. 3

   غلفي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.

4. 4

   سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ثم على سطح مرشوش بالدقيق، افردي نصف كمية العجين بسُمك ⅛ بوصة، وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة الكوكيز.

5. 5

   اجمعي القصاصات وأعيدي فردها، وكرّري العملية مع باقي العجين. ضعي الكوكيز في صينية مدهونة واخبزيها لمدة 8 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

6. 6

   للتزيين، ذوّبي قطع الشوكولاتة في الميكروويف لمدة دقيقة، ثم ضعيها في كيس بلاستيكي وأغلقيه مع الضغط لإخراج الهواء.

7. 7

   اخرجي طرف الكيس برفق باستخدام عود أسنان، وابدأي برسم شبكة العنكبوت على سطح الكوكيز، بدءًا من المنتصف إلى الخارج.