كبسة اللحم الشهية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتسخين السمن والزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبيها حتى تتحمر من الجانبين.

2. 2

   أضيفي البصل المبشور وقلبيه مع اللحم حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر المبشور وامزجي المكونات جيداً.

3. 3

   تبلي الخليط بالحبهان، ورق اللورا، بهارات الكبسة، الكاري، الكركم، والليمون المجفف، ثم أضيفي مكعب المرقة والملح والفلفل حسب الرغبة.

4. 4

   إذا كانت شرائح اللحم تحتاج إلى مزيد من الطهي، أضيفي كوباً من الماء المغلي واتركيها حتى تمتصه.

5. 5

   ارفعي اللحم من القدر، ثم أضيفي الأرز المغسول وقلبيه مع المكونات المتبقية حتى يتشرب النكهات.

6. 6

   أعيدي اللحم إلى القدر فوق الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز واللحم تماماً.