كوسة بالبشاميل

📝طريقة التحضير

1. 1

   المكونات كوسة مقطعة إلى حلقات ملح فلفل أسود لحمة مفرومة بصل ثوم بهارات جوزة الطيب مرقة دجاج زبدة زيت دقيق حليب

2. 2

   طريقة عمل الكوسة بالبشاميل ثانيًا طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل 1-قومى بتشويح حلقات الكوسة في طاسة تحتوى على ملعقة من الزبدة وأخرى من الزيت حتى يتغير لونها 2-لتعصيج اللحمة المفرومة، احضرى إناء ضعى فيه ملعقة من الزبدة والبصل المفروم والثوم وقرن فلفل رومي، ثم ضعى عليه التوابل وقلبى جيدًا، ثم ضعى اللحمة المفرومة عليهم وقلبى جيدًا وانتظرى حتى تنضج تمامًا.

3. 3

   طريقة عمل الكوسة بالبشاميل 3-والآن قومى بإعداد البشاميل، احضرى حله ضعى فيه قدر متساوى من الزبدة والدقيق وضيفى لهم مرقة الدجاج وقلبى حتى يأخذون اللون الذهبي، ثم ضيفي لهم اللبن المغلي والملح والفلفل الأسود، وقلبى حتى تحصلين على القوام المتجانس.ولا ثقيله ولا خفيفه

4. 4

   احضرى صينية كبيرة، وضعى فيها ملعقتان من البشاميل، ثم ضعى طبقة من الكوسة وفوقها طبقة من اللحمة المفرومة، ثم طبقة أخرى من الكوسة وغطيها بالبشاميل جيدًا.

5. 5

   اشعلى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وضعى فيها صينية الكوسة، لمدة تتراوح من 15 لـ 20 دقيقة، وتأكدى من نضجها تمامًا 6-تقدم الكوسة بالبشاميل ساخنة. بالهناء والشفاء