كيكة الشمندر والتمر الصحية بلونها الجذاب

📝طريقة التحضير

1. 1

   في الخلاط الكهربائي، ضعي التمر منزوع النواة مع الحليب الساخن، واخفقيهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

2. 2

   أضيفي الشمندر المسلوق، البيض، السمن، والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.

3. 3

   انقلي الخليط السائل إلى وعاء كبير، ثم أضيفي الطحين تدريجياً مع التحريك حتى يختفي الدقيق تماماً، ثم أضيفي البيكنج باودر وقلبي برفق.

4. 4

   اسكبي الخليط في قالب الفرن المبطن بورق الزبدة، ووزعيه بالتساوي، ثم ادخلي الكيكة إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة.

5. 5

   لتحضير الصوص، اخفقي الجبنة الكريمية مع الحليب المكثف المحلّى حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم وزعيه على وجه الكيكة بعد أن تبرد.

6. 6

   زيني الكيكة بالجوز المقطع حسب الرغبة قبل التقديم.