سلطة الحمص بالقرع العسلي المحمص والجرجير

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

2. 2

   قطعي القرع إلى مكعبات، ثم اخلطيه مع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وتبليه بالملح والفلفل الأسود.

3. 3

   ضعي مكعبات القرع على جانب من الصينية، وعلى الجانب الآخر ضعي الحمص المصفى بعد تجفيفه جيداً، واخلطيه مع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتبليه أيضاً.

4. 4

   ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً، مع تقليب الحمص في منتصف الوقت لضمان تحميره بالتساوي.

5. 5

   في هذه الأثناء، قطعي البصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.

6. 6

   بعد أن ينضج القرع والحمص، اتركيهم ليبردوا قليلاً.

7. 7

   في وعاء تقديم كبير، ضعي الجرجير والبصل، ثم أضيفي القرع المحمص ونصف كمية الحمص وجبن الفيتا المفتت.

8. 8

   اخلطي جميع المكونات برفق، ثم قدمي السلطة مباشرة مع ما تبقى من الحمص المقرمش على الوجه.