سلطة البرغل بالخضار المنعشة

📝طريقة التحضير

1. 1

   ضعي البرغل في وعاء، أضيفي الملح وصبي الماء المغلي عليه. غطيه بورق بلاستيكي واتركيه لينقع لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح طرياً.

2. 2

   أثناء انتظار البرغل، حضّري التتبيلة بمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والكمون والفلفل الأسود في وعاء صغير وارجّيها جيداً حتى تمتزج.

3. 3

   بعد أن ينقع البرغل، افركيه بالشوكة لنفش الحبوب ثم انقليه إلى وعاء كبير.

4. 4

   أضيفي الخيار والفلفل الأحمر والبصل الأخضر والبقدونس والثوم المعمر إلى البرغل.

5. 5

   صبي التتبيلة على المكونات وقلّبيها جيداً حتى تتوزع النكهات.

6. 6

   قدمي السلطة مباشرة أو اتركيها لتبرد في الثلاجة قليلاً لتعزيز النكهات.