فتة الباذنجان المشوي بدون أرز

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتحميص قطع الخبز البلدي في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.

2. 2

   اشوي الباذنجان حتى ينضج، ثم قشريه واهرسيه مع الزبادي والطحينة والملح والفلفل والثوم والخل.

3. 3

   في مقلاة، قلبي اللحم المفروم مع البصل والثوم حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الخل وعصير الطماطم والملح وبهار اللحم واتركيها حتى تتسبك.

4. 4

   ضعي الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم أضيفي صوص اللحم فوقه، وأخيراً خليط الباذنجان. زيني بالبقدونس المفروم.