كحك ناعم بالسكر على الطريقة التقليدية

📝طريقة التحضير

1. 1

   اخلطي الدقيق مع السمسم والبايكينغ باودر والملح والسكر البودرة حتى تتجانس المكونات.

2. 2

   أضيفي السمن الدافئ والزيت إلى خليط الدقيق وابدئي بتدليكهم معاً لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

3. 3

   ذوّبي الخميرة في كوب الماء مع رشة سكر، ثم أضيفيها تدريجياً إلى العجينة وقلّبي برفق حتى تتماسك. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.

4. 4

   شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب تشكيل الكحك، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية.