سمبوسة البطاطس المهروسة بالكمون والبقدونس

📝طريقة التحضير

1. 1

   اسلقي البطاطس حتى تنضج تمامًا، ثم اهرسيها جيدًا وهي ساخنة لتكون ناعمة.

2. 2

   أضيفي الثوم المهروس، البقدونس المفروم، الزبدة، الكمون، والملح إلى البطاطس المهروسة وامزجيهم حتى تتجانس النكهات.

3. 3

   احشي كل قطعة من رقائق السمبوسة بملعقة من الحشوة ولفيها بإحكام حتى لا تتسرب الحشوة أثناء القلي.

4. 4

   سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.

5. 5

   قدّمي السمبوسة ساخنة مع صلصة من اختياركِ، مثل صلصة اللبن أو الطماطم.