سلطة الفطر المشوي مع الشمندر والبطاطا

📝طريقة التحضير

1. 1

   سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. قشري الشمندر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

2. 2

   ضعي مكعبات الشمندر والبطاطا في صينية خبز، رشي عليها نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

3. 3

   اشوي الشمندر والبطاطا في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية.

4. 4

   في هذه الأثناء، قطعي الفطر إلى شرائح وضعيه في وعاء مع ربع كوب من زيت الزيتون وخل الكرز.

5. 5

   أضيفي القبار والبقدونس الطازج إلى خليط الفطر، وقلبي جيداً.

6. 6

   بعد أن تنضج الشمندر والبطاطا، أضيفيها إلى خليط الفطر وقلبي المكونات بلطف حتى تتجانس.