كبسة الدجاج بنكهة اللومي والقرفة

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، تذوّبي السمن مع الزيت، ثم أضيفي قطع الدجاج بعد غسلها جيداً. شوّحيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الجهتين.

2. 2

   أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور وقلّبي حتى تذبل المكونات وتشمّي رائحة البصل.

3. 3

   أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، ثم أضيفي اللومي وورق اللوري والحبهان وجميع البهارات. قلّبي المزيج جيداً حتى تتجانس النكهات.

4. 4

   انشلي قطع الدجاج من القدر وضعي الأرز في المزيج، وقلّبيه حتى يتغلف بالصلصة.

5. 5

   أضيفي الماء حتى يغمر الأرز قليلاً، ثم رتّبي قطع الدجاج فوق الأرز. اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الأرز الماء.

6. 6

   بعد التأكد من نضج الأرز والدجاج، قدّمي الكبسة في طبق التقديم مع سلطة جانبية أو صينية بطاطس.