مسقعة الدجاج بالجبنة

📝طريقة التحضير

1. 1

   قشري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح طويلة، رشيه بالملح واتركيه ليخرج الماء.

2. 2

   اقلي الباذنجان والفلفل الحار والرومي في الزيت، ثم ضعيهم على ورق مطبخ لتصفية الزيت.

3. 3

   في مقلاة، اقلي البصل والثوم في الزيت، ثم أضيفي الدجاج المفروم والبهارات وقلبي جيداً.

4. 4

   أضيفي الصلصة والخل إلى الدجاج، ثم اسكبي عصير الطماطم واتركيه ليغلي ويتسبك لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الشوربة.

5. 5

   في صينية فرن، ضعي نصف كمية الباذنجان والفلفل، ثم أضيفي خليط الدجاج مع قليل من الصوص ورشي الجبنة.

6. 6

   ضعي باقي الباذنجان والفلفل فوق الطبقة الأولى، ثم اسكبي باقي الصوص وزيني بالجبنة.

7. 7

   ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تتشرب المكونات وتذوب الجبنة، ثم قدميها ساخنة.