شاورما الدجاج السورية بالتتبيلة العطرية

📝طريقة التحضير

1. 1

   تتبّلي شرائح الدجاج بمزيج من الملح والفلفل الأسود والحبهان ومياه البصل والطماطم المبشورة والفلفل الرومي وعصير الليمون والخل. اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتشرب النكهات.

2. 2

   سخّني طاسة على نار عالية، ثم ضعي الدجاج بعد تصفيته من التتبيلة. قلّبي حتى يأخذ لوناً ذهبياً، ثم خفّضي النار إلى متوسطة واتركيه حتى ينضج تماماً مع التقليب المستمر.

3. 3

   افردي ملعقة من الثومية على خبز شامي أو تورتيلا، ثم أضيفي شرائح الخيار المخلل وقطع الشاورما. لفي الخبز وضعيه في الطاسة الساخنة قليلاً لتحصلي على لون محبب من الجهتين.