كفتة مشوية مع مكرونة بصلصة الطماطم

📝طريقة التحضير

1. 1

   تتبّلي اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والبهارات، ثم تعصري البصل جيداً وتضيفيه إلى الخليط وتقلّبي حتى تمتزج المكونات.

2. 2

   في حلة كبيرة، تغلي الماء مع ملعقة ملح، ثم تضيفي المعكرونة وتسلقينها حتى تنضج، ثم تصفّيها وتحتفظي ببعض ماء السلق.

3. 3

   في نفس الحلة، تسخّني السمنة وتضيفي صلصة الطماطم مع ٣ أكواب من ماء المعكرونة، ثم تتبّلي بالملح والفلفل وتتركيها تغلي قليلاً.

4. 4

   تضيفي المعكرونة تدريجياً إلى الصلصة وتقلّبي حتى تتغطى بالكامل، ثم تتركيها على نار هادئة لتتشرب النكهات.

5. 5

   تشكّلي اللحمة على الأسياخ وتشويها على الفحم، تقلّبي الأسياخ حتى تنضج الكفتة وتصبح ذهبية.

6. 6

   تقدمي المعكرونة في طبق كبير وتضعي فوقها الكفتة المشوية، وتقدميها مع عصير ومخلل.