باناكوتا الفانيلا مع صوص التوت المنعش

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء صغير، انثري الجيلاتين فوق الماء البارد واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يطرى.

2. 2

   ضعي الوعاء فوق حمام مائي ساخن وحرّكي حتى يذوب الجيلاتين تماماً، ثم ارفعيه عن النار.

3. 3

   في قدر متوسط، اخلطي الكريمة مع ثلثي كوب من السكر على نار متوسطة، وقلّبي حتى يذوب السكر دون أن تدعيه يغلي.

4. 4

   ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي الفانيليا والجيلاتين المذاب وحرّكي جيداً حتى يتجانس.

5. 5

   صُبي الخليط في أكواب تقديم، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تتماسك.

6. 6

   اخلطي التوت مع باقي السكر واهرسيه بشكل خفيف، واتركيه لمدة 1 إلى 2 ساعة حتى يخرج عصيره ويتكوّن صوص طبيعي.

7. 7

   عند التقديم، وزّعي صوص التوت فوق الباناكوتا الباردة وقدّميها مباشرة.