فتة مصرية بالعيش البلدي والشوربة

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي العيش البلدي إلى قطع صغيرة، ثم اخلطيه مع الزبدة حتى يتشربها، وضعيه في صينية كبيرة بالفرن على حرارة متوسطة حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.

2. 2

   في هذه الأثناء، انقعي الأرز في ماء لمدة ربع ساعة، ثم سخني الشوربة في قدر على نار هادئة.

3. 3

   في قدر آخر، ضعي الأرز المنقوع مع مكعب مرقة الدجاج، السمنة، الملح، و3 أكواب من الشوربة، ثم اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.

4. 4

   عندما ينضج الأرز، أخرجي العيش المحمص من الفرن وضعيه في طبق التقديم، ثم اسكبي فوقه الشوربة الساخنة، وأضيفي الأرز المطبوخ، وأخيراً، قدّميه مع صلصة الطماطم.