فريكة بالكريمة والجبن على الطريقة العربية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المقطع وقلّبي حتى يذبل ويصبح شفافاً.

2. 2

   أضيفي الفريكة وقلّبيها مع البصل لمدة دقيقتين، ثم بهّريها بالكمون والكركم والملح والفلفل الأسود.

3. 3

   صبي الماء الساخن على الفريكة حتى تغمرها، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج وتتفلفل، حوالي 20 دقيقة.

4. 4

   في مقلاة أخرى، سخني القليل من الزيت النباتي، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه حتى تظهر رائحته، ثم أضيفي الفطر وقلّبي حتى يطرى.

5. 5

   ضعي الفطر جانباً في نفس المقلاة، ثم أضيفي قطع الدجاج واطبخيها حتى تتحمر وتنضج مع إضافة الملح والفلفل.

6. 6

   صبي كريمة الطبخ على الدجاج والفطر، مع إضافة نصف مكعب من مرق الدجاج، واتركيها تغلي قليلاً.

7. 7

   في طبق الفرن، ضعي الفريكة المطبوخة، ثم صبي فوقها خليط الدجاج والكريمة وقلّبي برفق.

8. 8

   رشي جبن البارميزان والموزاريلا على الوجه، ثم أدخلي الطبق إلى الفرن حتى يتحمر الجبن ويصبح لونه ذهبياً.

9. 9

   قدمي الفريكة بالكريمة ساخنة، واستمتعي بنكهتها الغنية.