بابا غنوج مشوي بنكهة الليمون والثوم

📝طريقة التحضير

1. 1

   اشوي الباذنجان على نار متوسطة حتى يصبح طرياً من الداخل ويكتسب قشرة محروقة قليلاً، ثم قشريه بحذر.

2. 2

   ضعي الباذنجان المشوي في الكبة مع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود.

3. 3

   أضيفي الخل وعصير الليمون والزيت، ثم اخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.