فخارة الدجاج بالكريمة والزعتر

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي البصل المقطع وقلّبي حتى يذبل ويصبح شفافاً.

2. 2

   أضيفي الفطر وقلّبي حتى يبدأ بإخراج سوائله، ثم أضيفي الثوم المهروس وحرّكي المكونات.

3. 3

   تبّلي الخليط بالأوريغانو، الفلفل الأسود، والملح، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى يتغيّر لونها.

4. 4

   اسكبي مرق الدجاج فوق المكونات، ثم أضيفي الزعتر واتركي الخليط يغلي قليلاً.

5. 5

   بعد ذلك، أضيفي الذرة وكريمة الطبخ، ثم مكعبات البطاطس المقلية وقلّبي برفق.

6. 6

   غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتكاثف الصوص.

7. 7

   انقلي الخليط إلى صينية فرن فخارية، ثم افردي عجينة البف باستيري فوقه.

8. 8

   في وعاء صغير، اخفقي البيض مع القليل من الخل وادهني به سطح العجينة، ثم رشي السمسم وحبة البركة.

9. 9

   أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً، واتركيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية.

10. 10

    قدّمي الطبق ساخناً مع الأرز أو البطاطس المهروسة حسب الرغبة.