كفتة مشوية على الفحم بنكهة البقدونس

📝طريقة التحضير

1. 1

   في طبق غويط، ضعي اللحمة المفرومة مع البصل المبشور بعد عصره جيداً للتخلص من الماء.

2. 2

   أضيفي الدهن المفروم، الملح، الفلفل، وبهارات الكفتة، وامزجي كل المكونات معاً حتى تتجانس.

3. 3

   غطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشرب النكهات.

4. 4

   قبل الشوي، خذي كمية من مزيج الكفتة ولفيها حول السيخ، وادهني يديك بماء البصل لتسهيل عملية التشكيل.

5. 5

   ضعي الأسياخ على الشواية، ولفيها كل فترة حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات.