داوود باشا على الطريقة التقليدية

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتقطيع البصل ناعماً وهرسي الثوم، ثم اخلطيهم مع اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وكوني كرات صغيرة من اللحم.

2. 2

   غلفي كرات اللحم بالطحين واقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم ارفعيها وضعيها جانباً.

3. 3

   في قدر على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم حتى تذبل، ثم أضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم، واتركيها تغلي حتى تتسبك.

4. 4

   تبّلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم أضيفي كرات اللحم المقلية واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

5. 5

   قدمي داوود باشا ساخناً مع رشة من البقدونس المفروم على الوجه.