كنافة بالكريمة والتمر

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتحضير القطر عن طريق غلي السكر مع الماء حتى يذوب تماماً، ثم أضيفي عصرة الليمون والفانيليا أو ماء الزهر واتركيه ليبرد.

2. 2

   في وعاء، اخلطي الحليب مع النشا والسكر والفانيليا، ثم سخني المزيج على نار متوسطة حتى يتكاثف، وأضيفي الكريمة وقلبي جيداً.

3. 3

   في مقلاة، ذوبي الزبدة وأضيفي إليها الكنافة بعد تقطيعها، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

4. 4

   اخلطي التمر مع القرفة والزبد في وعاء صغير.

5. 5

   في صينية فرن، ضعي نصف كمية الكنافة واضغطيها جيداً، ثم اسكبي فوقها خليط الكريمة والتمر، وغطّيها بالنصف الآخر من الكنافة.

6. 6

   اخبزي الكنافة في فرن مسخن مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اسكبي القطر البارد فوقها وقدميها دافئة.