بانكيك الشوفان بالموز والزبادي اليوناني لوجبة فطور صحية

📝طريقة التحضير

1. 1

   في الخلاط الكهربائي، ضعي الشوفان واخلطيه حتى يتحول إلى دقيق ناعم.

2. 2

   في وعاء، اهرسي الموز الناضج بالشوكة حتى يصبح ناعماً.

3. 3

   أضيفي الزبادي اليوناني، الحليب، البيض، العسل، خلاصة الفانيليا، والملح، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

4. 4

   اخلطي الشوفان المطحون مع البيكنج باودر والقرفة، ثم أضيفيهم إلى خليط الموز واخلطي حتى تحصلي على خليط متماسك.

5. 5

   اتركي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الشوفان السوائل.

6. 6

   إذا أحببتِ، يمكنكِ إضافة الجوز أو البقان المفروم أو التوت الأزرق وقلّبي برفق.

7. 7

   سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطرات من الزيت ووزعيها.

8. 8

   صبّي نحو 4 ملاعق كبيرة من الخليط لكل قطعة بانكيك، ويفضل أن تكون القطع صغيرة.

9. 9

   اتركي البانكيك يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر الفقاعات على السطح.

10. 10

    اقلبي البانكيك على الجانب الآخر واتركيه لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى يصبح ذهبياً.

11. 11

    إذا تحمر البانكيك بسرعة، خففي الحرارة قليلاً، ثم قدميه دافئاً مع الإضافات المفضلة.