منسف الخروف الشهي

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بسلق الخروف مع الهال وورق الغار وكبش القرنفل حتى ينضج لمدة ساعتين.

2. 2

   بعد السلق، ادهني الخروف بالزبدة ورشي الملح، ثم أدخليه إلى الفرن ليكتسب اللون الذهبي لمدة ساعة ونصف.

3. 3

   استخدمي ماء السلق لطهي الأرز، أضيفي الملح والسمن والبهار والورص، ثم ضعي الأرز المنقوع واتركيه حتى ينضج.

4. 4

   قدمي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالخروف المطهو والبازيلا والمكسرات المقلية.