عجينة الفلافل اللذيذة

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدأي بنقع الفول المدشوش أو الحمص في ماء ساخن لمدة ٣ إلى ٤ ساعات حتى يصبح طرياً.

2. 2

   افرمي البصل الأخضر والبصلة الصغيرة والثوم مع البقدونس والكزبرة في الكبة.

3. 3

   أضيفي الفول المطحون إلى خليط الخضروات وامزجي جيداً.

4. 4

   أضيفي الكمون، الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود، الملح، والتوابل الصحيحة إلى الخليط وامزجي حتى تتجانس المكونات.

5. 5

   قسمي العجينة إلى أجزاء وخزنيها في أكياس. عند القلي، أضيفي البيكنج صودا أو البيكنج باودر إلى العجينة واقليها في زيت ساخن.