ميني كفتة بالبطاطس والجزر مع صوص الزبادي

📝طريقة التحضير

1. 1

   تخلطي اللحم المفروم مع البصلة المبشورة والملح والفلفل وبهار اللحم، ثم تشكّليها كرات صغيرة.

2. 2

   في طاسة سخنة، تحمّري الكفتة في السمن والزيت حتى تصبح ذهبية، ثم ترفعيها جانباً.

3. 3

   في نفس الطاسة، تشوّحي مكعبات البطاطس والجزر حتى تذبل قليلاً.

4. 4

   توسّعي في المنتصف وتضيفي الدقيق، تقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

5. 5

   تضيفي الزبادي وتخلطي جيداً، ثم تضيفي الشوربة والبهارات والملح.

6. 6

   ترجعي الكفتة للطاسة، تخفّضي النار وتغطّيها لتكمل سواها لمدة 10-15 دقيقة.

7. 7

   تقدميها ساخنة مع أرز بالشعرية. بالهناء والشفاء!