👥
عدد الأشخاص
10 أشخاص
قطع من العجين الذهبي المحشو بالملبن أو العجوة، مع رشة من السمسم المحمّص على الوجه. القوام الطري والنكهة الحلوة تجعلها مثالية مع كوب من الشاي.
🥗المكونات
- دقيق1 كيلو
- سكر1 كوب
- سمن وزيت2 كوب
- بيكنج بودر1 كيس
- خميرة1 ملعقة صغيرة
- سمسم1 ملعقة صغيرة
- ملحرشة
- لبن دافئ1 كوب
- ملبن أو عجوةحسب الرغبة
- سمسم للتزيينحسب الرغبة
📝طريقة التحضير
- 1
اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والخميرة والسمسم والملح في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات.
- 2
أضيفي خليط السمن والزيت وامزجي بيديكِ حتى تحصلي على قوام رملي.
- 3
أضيفي اللبن الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة. اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- 4
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بسمك متساوٍ. ضعي الملبن أو العجوة فوقها ولفيها على شكل رول.
- 5
قطعي الرول إلى شرائح متساوية ورتبيها في صينية مدهونة. رشي السمسم على الوجه.
- 6
اخبزيها في فرن محمى مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون. اتركيها تبرد قبل التقديم.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.