فوكاتشيا إيطالية بالأعشاب والزيتون

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيداً.

2. 2

   أضيفي الماء وزيت الزيتون وقلّبي حتى تحصلي على عجينة متجانسة ورطبة.

3. 3

   غطي الوعاء واتركي العجينة لتختمر في الثلاجة لمدة 12 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

4. 4

   سخني الفرن على درجة حرارة 230 مئوية.

5. 5

   افردي العجينة في صينية مدهونة بزيت الزيتون واضغطي عليها بلطف بأطراف الأصابع.

6. 6

   اخلطي الماء مع زيت الزيتون ووزعيه على الوجه، ثم اصنعي ثقوباً خفيفة بالأصابع.

7. 7

   أضيفي الأعشاب الطازجة والزيتون والطماطم حسب الرغبة.

8. 8

   اخبزي الفوكاتشيا لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. اتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.