شاورما اللحم بتتبيلة الشارع الأصيلة

📝طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي البفتيك إلى شرائح رفيعة بالطول، وقطّعي البصل بنفس الطريقة.

2. 2

   تتبّلي شرائح البفتيك والبصل بالبهارات والملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الخل وقلّبيهم جيداً. اتركيهم في التتبيلة لمدة يوم كامل في الثلاجة (كلما زادت المدة، كانت النكهة أعمق).

3. 3

   في طاسة ساخنة، ضعي الزيت ثم أضيفي الشاورما وقلّبيها على نار متوسطة حتى تنضج وتصبح طرية، حوالي 10-15 دقيقة.

4. 4

   بعد إطفاء النار، قطّعي الطماطم إلى قطع صغيرة وافرمي البقدونس، ثم أضيفيهما فوق الشاورما للتزيين.