بسبوسة جوز الهند على طريقة الزمن الجميل

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر جيداً.

2. 2

   في قدر على نار هادئة، سخني اللبن والسمنة والسكر معاً حتى يدفؤوا قليلاً، ثم اسكبيهم فوق خليط السميد وقلّبي جيداً حتى يتشرب السميد كل السوائل.

3. 3

   اسكبي الخليط في صينية مقاس 30 سم، وضعيها في الفرن على حرارة متوسطة حتى تتحمر الأطراف وتصبح ذهبية.

4. 4

   شغلي الشواية قليلاً حتى تأخذ البسبوسة لوناً جميلاً من الأعلى.

5. 5

   لتحضير الشربات، اغلي كوب من الماء مع كوب من السكر حتى يذوب السكر تماماً، ثم اعصري نصف ليمونة واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الفانيليا.

6. 6

   عندما تخرج البسبوسة من الفرن، صبّي الشربات الساخن فوقها وهي ساخنة، واتركيها لتتشرب الشربات.