بسبوسة مرملة بجوز الهند والعسل

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، قومي بإذابة الزبدة أو السمن، ثم أضيفي السميد وقلّبي جيداً حتى تتغلف الحبيبات بالكامل.

2. 2

   أضيفي رشة الملح والبيكنج بودر واخلطيهم مع السميد.

3. 3

   في قدر آخر، ذوّبي نصف كوب السكر على نار هادئة حتى يتحول إلى كراميل، ثم أضيفي الحليب وعسل الجلوكوز وقلّبي حتى يتجانس.

4. 4

   اسكبي مزيج الحليب والكراميل فوق خليط السميد وقلّبي برفق حتى تتجانس المكونات.

5. 5

   افردي الخليط في صينية مدهونة بالطحينة، ثم ادخليها إلى فرن مسبق التسخين على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.

6. 6

   حضّري الشربات بخلط كوب ونصف سكر مع كوب وربع ماء وملعقة صغيرة من عسل الجلوكوز أو عصرة ليمون، واتركيهم يغلي لمدة 10 دقائق.

7. 7

   بعد أن تنضج البسبوسة، اسكبي الشربات الساخن عليها وهي ساخنة، واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.