بسبوسة ذهبية اللون، مشبّعة بنكهة جوز الهند المحمّص، ومغطاة بأنصاف البندق لتضفي قرمشة لذيذة. تُقدّم باردة بعد أن تتشرّب الشربات الحلو.
🥗المكونات
- سمن سايح3/4 كوب
- ماء1/4 1 كوب
- سكر3/4 كوب
- عسل جلوكوز1 ملعقة كبيرة
- سميد1/2 كيلو
- جوز هند محمص1/2 كوب
- ماء للشربات1/2 1 كوب
- سكر للشربات1/2 1 كوب
- عسل جلوكوز للشربات1 ملعقة كبيرة
- أنصاف بندقحسب الرغبة
📝طريقة التحضير
- 1
لتحضير الشربات، اغلي الماء والسكر وعسل الجلوكوز على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم اتركيه ليبرد.
- 2
في وعاء، اخلطي السميد مع السمن السايح حتى يتجانس المزيج.
- 3
أضيفي جوز الهند المحمّص إلى خليط السميد وقلّبي بلطف.
- 4
في وعاء آخر، ذوّبي السكر وعسل الجلوكوز في الماء الدافئ.
- 5
اسكبي خليط الماء والسكر فوق خليط السميد وقلّبي برفق دون عجن.
- 6
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن أو الطحينة، وزيّنيها بأنصاف البندق.
- 7
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون، ويمكن وضعها تحت الشواية قليلاً إذا لزم الأمر.
- 8
اسقي البسبوسة بالشربات وهي ساخنة، ثم اتركيها لتبرد وتتشرب الشربات قبل تقطيعها وتقديمها.
اكتشف المزيد من الوصفات
حمّل تطبيق InstaAkl واحصل على آلاف الوصفات العربية والعالمية مع مؤقتات ذكية وقائمة تسوق.