كفتة لحم مشوية بالفرن مع لمسة القرفة

📝طريقة التحضير

1. 1

   افرمي البصل والثوم والبقدونس والفلفل في الكبة حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم اعصريه جيداً للتخلص من السوائل الزائدة.

2. 2

   اخلطي المزيج مع اللحم المفروم، وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والقرفة وكربونات الصوديوم. اعجني الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.

3. 3

   ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليتماسك ويتشرب النكهات.

4. 4

   شكّلي الكفتة حسب الرغبة وضعيها في صينية فرن، ثم أضيفي شرائح الطماطم والفلفل حولها.

5. 5

   اخبزي الكفتة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.