كبسة الفراخ مع الشعرية المحمصة

📝طريقة التحضير

1. 1

   قومي بتقطيع الفراخ إلى أربع قطع واغسليها جيداً، ثم شريحيها بالسكين.

2. 2

   في قدر كبير، سخني الزيت والسمن، ثم حمري قطع الفراخ حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

3. 3

   أضيفي البهارات، اللومي، القرفة، وورق اللورى إلى الفراخ، ثم اسكبي الماء المغلي واتركيها حتى تنضج نصف نضج.

4. 4

   أضيفي الجزر المبشور، البطاطس المكعبات، والبصل المفروم إلى القدر، واتركي المزيج يغلي.

5. 5

   ضعي الشعرية المحمصة على سطح المكونات دون تقليب، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تتشرب السوائل وتنضج.