قلاية بندورة حارة بنكهة مميزة

📝طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة واسعة، سخّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل ويصبح لونه شفافاً، حوالي 2-3 دقائق.

2. 2

   أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار، وقلّبي المكونات لمدة دقيقة حتى تفوح رائحة الثوم.

3. 3

   أضيفي الطماطم المقطّعة، ثم تبّلي الخليط بالبابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح، وقلّبي جيداً.

4. 4

   اتركي المكونات على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، حتى تنضج الطماطم وتصبح الصلصة أكثر كثافة.

5. 5

   تذوقي القلاية وضبطي الملح والفلفل الحار حسب الرغبة.

6. 6

   ارفعي المقلاة عن النار وزيّني الطبق بالبقدونس المفروم.

7. 7

   قدّمي القلاية ساخنة مع الخبز الطازج أو كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية.