وربات القشطة الشامية بالزبدة والفستق

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب مع النشاء والسكر، وقلّبي المزيج حتى يبدأ بالتكاثف، ثم أضيفي القشطة وماء الزهر مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً.

2. 2

   بعد أن يتكاثف الخليط، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تماماً.

3. 3

   افردي طبقات عجينة الكلاج، وادهني كل طبقة بالزبدة، ثم قطّعيها إلى مربعات متساوية.

4. 4

   ضعي ملعقة من خليط القشطة في وسط كل مربع، ثم ارفعي طرف المربع لتشكيل مثلث.

5. 5

   في صينية مدهونة بالزبدة، رصي ورقات الكلاج، ثم ادهني الوجه بالزبدة مرة أخرى، واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبياً.

6. 6

   عند إخراجها من الفرن، اسكبي القطر (الشيرة) فوق الوربات وزينيها بالفستق الحلبي.