المنسف الأردني التقليدي

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بسلق لحمة الخروف في كمية قليلة من الماء حتى تنضج، ثم احتفظي باللحم جانباً.

2. 2

   استخدمي المولنكس لخلط لبن الجميد حتى يصبح سائلاً، ثم أضيفيه إلى اللحم وضعي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح اللبن كثيفاً قليلاً.

3. 3

   اقلي الثوم في السمن أو الزيت حتى يصبح لونه أشقر، ثم أضيفيه إلى خليط اللبن واللحم.

4. 4

   افردي خبز الشراك في صينية التقديم، ثم ضعي فوقه الأرز المفلفل المطبوخ بمرق اللحم.

5. 5

   ضعي قطع اللحم فوق الأرز واسكبي مرق اللحم فوقه.

6. 6

   اقلي الصنوبر واللوز في الزيت حتى يحمر، وزيني بهما الطبق قبل التقديم.