فتة الكبة والباذنجان على الطريقة العربية

📝طريقة التحضير

1. 1

   نبدأ بتحضير صوص اللبن الزبادي، نخلط في وعاء اللبن الزبادي مع الطحينية والثوم المهروس والملح وعصير الليمون، ثم نتركه جانباً حتى تتجانس النكهات.

2. 2

   نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونقليه في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نصفيه من الزيت.

3. 3

   نقطع الخبز العربي إلى مربعات صغيرة ونقليه حتى يتحمص ويصبح مقرمشاً.

4. 4

   في طبق التقديم، نضع الخبز المحمص في القاع، ثم نضيف الباذنجان المقلي، ونوزع صوص اللبن الزبادي فوقه.

5. 5

   نزين الفتة بحبات الكبة المقلية، ورشة من البقدونس المفروم، والصنوبر المقلي مع رشة من البابريكا.

6. 6

   تقدم الفتة ساخنة، واستمتعي بمذاقها الرائع.