سكرامبل بيض كريمي مع الخبز المحمص

📝طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والملح ورشة الفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات جيداً.

2. 2

   سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ذوبي الزبدة فيها.

3. 3

   اسكبي خليط البيض في المقلاة واتركيه لمدة 5 ثوانٍ دون تحريك.

4. 4

   باستخدام ملعقة خشبية، حركي البيض بلطف بحركات طويلة من الأطراف نحو المنتصف حتى يبدأ البيض في التماسك.

5. 5

   استمري في الطهي مع الطيّ والتحريك الهادئ لمدة دقيقة تقريباً حتى يصبح البيض ناعماً وكريمياً.

6. 6

   ارفعي المقلاة عن النار عندما يكون البيض ما زال طرياً قليلاً، حيث سيكمل نضجه بحرارة المقلاة المتبقية.

7. 7

   قدمي البيض المخفوق مباشرة فوق شرائح الخبز المحمص، مع إضافة رشة فلفل أسود بحسب الرغبة.