كنافة بالجبنة بدون فرن بطريقة سهلة

📝طريقة التحضير

1. 1

   في قدر، اخلطي الحليب مع السكر والنشا جيداً حتى يذوب النشا تماماً، ثم ضعيه على نار هادئة وحرّكي باستمرار حتى يتكاثف الخليط.

2. 2

   أضيفي الجبنة الكريمية والفانيليا وحرّكي حتى تذوب الجبنة ويتجانس الخليط، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

3. 3

   لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق، ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الورد.

4. 4

   فتّتي عجينة الكنافة في وعاء كبير، ثم اخلطي الزبدة المذابة مع ملون الطعام البرتقالي وأضيفيها إلى الكنافة وقلّبي جيداً.

5. 5

   ادهني مقلاة غير لاصقة بالزبدة، ثم وزّعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيداً باستخدام طبق أو كوب مسطح.

6. 6

   اسكبي خليط الكريمة فوق طبقة الكنافة مع ترك الأطراف فارغة قليلاً، ثم وزّعي ما تبقى من الكنافة فوق الحشوة واضغطي عليها برفق.

7. 7

   ضعي المقلاة على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم ضعي تحتها صاجة أو مقلاة سميكة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

8. 8

   اقلبي الكنافة في مقلاة أخرى مدهونة بالزبدة، ثم أعيدي طهيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج من الجهة الأخرى.

9. 9

   صُبي القطر فوق الكنافة مباشرة بعد النضج وزيّنيها بالفستق الحلبي المطحون وقدميها ساخنة.