منسف عربي شهي

📝طريقة التحضير

1. 1

   ابدئي بتقطيع البصل وضعيه في قدر مع زيت الزيتون على النار، أضيفي اللحم وقلبيه جيداً حتى يتغير لونه.

2. 2

   أضيفي ورق الغار، الهيل، عيدان القرفة، وحب الفلفل الأسود إلى اللحم، ثم غمريه بالماء واتركيه ليغلي حتى ينضج.

3. 3

   في الخلاط، امزجي اللبن مع النشا، الطحين، بهار اللبن، الثوم، والماجي حتى يتجانس الخليط.

4. 4

   انقلي خليط اللبن إلى قدر على النار، وحرّكي باستمرار حتى يغلي. أضيفي مرق اللحم المصفى واتركيه ليغلي مرة أخرى.

5. 5

   في قدر آخر، سخني زيت الذرة وأضيفي الأرز، بهار الأرز، والكركم. قلبي المكونات ثم أضيفي الماء والملح، واتركيه ليغلي ثم خففي النار حتى ينضج.

6. 6

   في مقلاة، سخني الزيت واقلي الصنوبر واللوز حتى يتحمرا.

7. 7

   رتبي الخبز العربي في طبق التقديم، ثم ضعي الأرز فوقه، أضيفي اللحم، وزيني بالصنوبر واللوز المحمص والبقدونس المفروم. قدمي اللبن بجانب الطبق أو اسكبيه فوق الأرز حسب الرغبة.