كشري مصري بطريقة مبتكرة

📝طريقة التحضير

1. 1

   انقعي الحمص لمدة 4 ساعات ثم اسلقيه حتى ينضج.

2. 2

   اغسلي العدس واغليه مع الماء والملح والكمون، ثم صفيه واحتفظي بالماء.

3. 3

   اخلطي النشا والدقيق والملح، غمسي البصل المقطع في الخليط ثم اقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

4. 4

   اقلي الشعرية في زيت البصل حتى تصبح ذهبية، ثم أضيفي الأرز والماء واتركيه حتى ينضج.

5. 5

   اسلقي المكرونة في ماء العدس، ثم اقليها مع الثوم والبصل في زيت البصل.

6. 6

   لتحضير الصلصة، اقلي الثوم في زيت البصل، أضيفي صلصة الطماطم، السكر، البصل البودر، واتركيها لتغلي.

7. 7

   لتحضير الشطة، اقلي الفلفل الحار والشطة في زيت البصل، ثم أضيفي الصلصة.

8. 8

   لتحضير الدقة، اخلطي الخل والماء والثوم والكزبرة والكمون والملح واتركيها لتغلي.

9. 9

   حمصي العيش الأبيض مع خليط التوابل في الفرن حتى يصبح مقرمشاً.

10. 10

    رتبي المكرونة في طبق التقديم، أضيفي الأرز، العدس، الحمص، الصلصة، والتقلية. قدميها مع الدقة، الشطة، الطماطم المخللة، والعيش المحمص.